О продукте
Основной урожай моркови собирают в конце лета и осенью. Зимой и весной она чаще попадает на прилавки после хранения, поэтому сезон свежего урожая особенно заметен по сочности и плотности корнеплодов.
Сезон свежего урожая
Ориентировочный период местного сбора открытого грунта по регионам, уже описанным в атласе. Не про магазины, импорт или хранение.
Сводка по регионам атласа: 1 августа – 31 октября
Регионы с данными: Воронежская областьМосковская областьТверская областьЛенинградская область
Сравнение по регионам
| Регион | Сезон | Пик | Достоверность |
|---|---|---|---|
| Воронежская область | 20 августа – 20 октября | — | Приблизительная |
| Московская область | 1 сентября – 31 октября | 15 сентября – 10 октября | Средняя |
| Тверская область | 1 августа – 17 октября | — | Ориентировочная |
| Ленинградская область | 10 сентября – 31 октября | — | Приблизительная |
На кухне
Свежая морковь сочная и хрустящая, со сладковатым вкусом. Её едят сырой, натирают в салаты, добавляют в супы и рагу или запекают целиком. При приготовлении морковь становится мягче, а её сладость ощущается сильнее.
Сезонность по регионам
Ленинградская область(RU-LEN)
Сезон: Сентябрь – Октябрь; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 10 сентября – 31 октября
- Достоверность
- Приблизительная
Обоснование
Морковь — устойчивая овощная культура открытого грунта в Ленинградской области. Региональные публикации подтверждают существенную осеннюю уборку овощей, но календарных вех именно по моркови мало. Интервал — редакционная оценка типичного местного сезона уборки и должен быть уточнён при появлении более сильных продуктовых данных. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Источники
Официальный обзор АПК Ленинградской области — овощи открытого грунта, включая морковь
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
Официальный обзор подтверждает, что морковь входит в число устойчивых овощных культур открытого грунта региона. Календарных дат уборки именно моркови источник не даёт. Публичный URL в исследовательском пакете не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
Оперативные сводки АПК Ленинградской области — осенняя уборка овощей открытого грунта
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
Официальные сводки подтверждают значительную осеннюю уборку овощей открытого грунта. Общие показатели по овощам нельзя трактовать как объёмы только по моркови или как точный календарь уборки моркови. Публичный URL в исследовательском пакете не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
Московская область(RU-MOS)
Сезон: Сентябрь – Октябрь; Начало сезона; Пик сезона; Конец сезона Начало сезонаПик сезонаКонец сезона
- Сезон
- 1 сентября – 31 октября
- Пик
- 15 сентября – 10 октября
- Достоверность
- Средняя
Обоснование
Официальные публикации Московской области сообщают, что уборка моркови начинается в первой половине сентября. К 25 октября 2023 план уборки моркови выполнен примерно на 80%. Границы пика — редакционная интерпретация наблюдаемого хода уборки.
Источники
Около 24,5 тысячи тонн моркови собрали в Подмосковье
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
Официальная публикация Московской области: уборка моркови началась в первой половине сентября; к 27 сентября 2019 собрано около 24,5 тыс. т. Публичный URL в исследовательском пакете не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
В Подмосковье план по уборке моркови выполнен на 80%
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области
Официальная публикация Московской области: на 25 октября 2023 план уборки моркови выполнен примерно на 80% (около 72 тыс. т). Публичный URL в исследовательском пакете не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
Тверская область(RU-TVE)
Сезон: Август – Октябрь; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 1 августа – 17 октября
- Достоверность
- Ориентировочная
Обоснование
Ориентировочный период уборки моркови открытого грунта в Тверской области по продуктовым оперативным сводкам: в августе 2023 уже отмечены первые убранные гектары; далее рост площадей в сентябре 2022 и октябре 2022; 17 октября 2024 назван вал моркови 6,5 тыс. т в поздней фазе овощной кампании. Старт 1 августа — консервативное кодирование августовской активности без точного дня. Конец 17 октября — последняя датированная продуктовая опора (октябрь 2022 и октябрь 2024); прямого заявления «уборка моркови завершена» нет. Показатель 94,2% относится ко всем овощам и не интерпретируется как доля завершённости именно моркови. Пик не задан. Уверенность INDICATIVE (Research v2). Даты соседних регионов не копировались.
Источники
Правительство Тверской области (через Панорама ПРО)
Август 2023: морковь уже убрана с 1,5 га при старте уборки овощей в ряде округов.
Уборка картофеля, свёклы и моркови в Тверской области (12 сентября 2022)
Пресс-служба правительства Тверской области (через КП-Тверь)
12 сентября 2022 морковь убрана с 113,8 га — продуктовый MID. Площадь также подтверждает коммерческую применимость.
Урожайность картофеля и овощей в Тверской области — оперативные данные (17 октября 2022)
Региональные оперативные данные АПК Тверской области (републикация)
17 октября 2022 морковь 268,9 га в контексте овощей открытого грунта; поздняя продуктовая активность без формулировки полного завершения.
Тверская область: уборка картофеля и овощей (17 октября 2024)
Пресс-служба правительства Тверской области (через Интерфакс-Россия)
17 октября 2024 названы 6,5 тыс. т моркови. Это продуктовая поздняя опора END-стороны. Доля овощей 94,2% НЕ используется как процент завершения моркови.
Воронежская область(RU-VOR)
Сезон: Август – Октябрь; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 20 августа – 20 октября
- Достоверность
- Приблизительная
Обоснование
Воронежстат подтверждает производство моркови в регионе и существенную осеннюю уборку овощей. Продуктовых вех уборки мало, поэтому границы начала и пика — редакционные оценки с учётом более тёплого сезона и наблюдаемого хода овощной уборки. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Источники
Статистический ежегодник Воронежской области 2025 — морковь как сельхозпродукция региона
Воронежстат
Официальный статистический ежегодник 2025: морковь явно представлена как сельскохозяйственная/продовольственная продукция со стабильной статистикой производства. Сам по себе не задаёт подённый календарь уборки. Точная дата публикации внутри 2025 не указана. Публичный URL не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
Воронежстат: региональные сводки осенней уборки овощей
Воронежстат
Официальные сводки подтверждают существенную уборку овощей осенью. Общие показатели по овощам нельзя читать как объём только по моркови. Публичный URL в исследовательском пакете не был указан — поле url намеренно оставлено пустым.
