Загрузка…
Загрузка…
Лук репчатый (Allium cepa) — двулетнее луковичное растение семейства амариллисовых, выращиваемое как овощ. Съедобная часть — плотная луковица в сухих кроющих чешуях; вкус острый или полуострый в зависимости от сорта. Это не зелёный лук (перо) и не отдельный продукт «чеснок». В открытом грунте убирают вызревшие луковицы для свежего употребления и хранения.
Репчатый лук обжаривают, тушат, запекают, добавляют в супы, соусы и салаты. Сырой лук даёт более острый вкус; тепловая обработка смягчает его. Для хранения выбирают сухие вызревшие луковицы; сезон атласа — уборка с поля, а не месяцы хранения.
Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
Лук репчатый открытого грунта. 9 сентября 2024: около 30% плана, более 24 из 75,5 га. 18 октября 2024: поля лука полностью убраны. Старт 20 августа и конец 15 октября редакционные. Чеснок из той же октябрьской фразы сюда не смешан. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Аграрии Подмосковья собрали около 30% лука (9 сентября 2024)
Regions.ru / Минсельхозпрод Московской области
9 сентября 2024, ко Всероссийскому дню лука: собрано около 30% запланированного урожая лука; убрано более 24 га из 75,5 га в 30 округах; урожайность около 418 ц/га. Не задаёт дату начала и не описывает чеснок.
В Подмосковье полностью убраны поля лука и чеснока (18 октября 2024)
Лента.ру / Минсельхозпрод Московской области
18 октября 2024: поля лука (75 га) и чеснока (11 га) полностью убраны. Лидеры по луку — Дмитровский округ (1,1 тыс. т). Это дата завершения, не старт. Для чеснока отдельного календаря начала нет — источник не использовать как сезон чеснока.