Спелые красные ягоды земляники лесной среди листьев

Земляника лесная

Категория: Ягоды

Фото: Philip Jägenstedt · Public domain · Источник

О продукте

Земляника лесная (*Fragaria vesca*) — дикорастущая лесная ягода с небольшими ароматными плодами. Её собирают вручную на опушках, полянах и в светлых лесах. Это не садовая клубника и не земляника зелёная.

Сезон свежего урожая

Ориентировочный период местного сбора открытого грунта по регионам, уже описанным в атласе. Не про магазины, импорт или хранение.

Сводка по регионам атласа: 1 июня – 31 июля

Регионы с данными: Московская областьТверская областьЛенинградская областьПсковская область

Сравнение по регионам

Сравнение по регионам
РегионСезонПикДостоверность
Московская областьСередина июня – конец июля—
Приблизительная
Тверская областьИюнь – середина июля—
Ориентировочная
Ленинградская областьКонец июня – июль—
Ориентировочная
Псковская областьИюнь – середина июля—
Ориентировочная

На кухне

Лесную землянику едят свежей, варят варенье и джемы, перетирают с сахаром и добавляют в десерты. Ягоды нежные и плохо переносят длительное хранение.

Сезонность по регионам

Другие продукты категории