О продукте
Клюква — дикорастущая болотная ягода с ярко-красными кислыми плодами. Её собирают осенью, когда ягоды созревают на стелющихся побегах.
Сезон свежего урожая
Ориентировочный период местного сбора открытого грунта по регионам, уже описанным в атласе. Не про магазины, импорт или хранение.
Сводка по регионам атласа: 10 сентября – 31 октября
Регионы с данными: Ленинградская областьРеспублика Карелия
Сравнение по регионам
| Регион | Сезон | Пик | Достоверность |
|---|---|---|---|
| Ленинградская область | 10 сентября – 31 октября | — | Приблизительная |
| Республика Карелия | 12 сентября – 31 октября | — | Приблизительная |
На кухне
Свежая клюква очень кислая, поэтому её чаще перерабатывают: варят морсы, варенье и джемы, готовят соусы и добавляют в выпечку.
Сезонность по регионам
Республика Карелия(RU-KR)
Сезон: Сентябрь – Октябрь; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 12 сентября – 31 октября
- Достоверность
- Приблизительная
Обоснование
Клюква. Тот же приказ 2026: с 12 сентября на юге и в центре, с 19 сентября в арктике. Старт 12 сентября; конец 31 октября редакционный. Не копировать ленинградскую заметку МК. Черника из приказа на голубику не переносится. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Источники
Министерство природных ресурсов и экологии Республики Карелия
Официальное опубликование 10.07.2026, номер 1001202607100002, регистрация 07.07.2026 № 708. Текст приказа на портале — скан; конкретные календарные даты по видам в этом пакете взяты из одновременных перепечаток Минприроды (СампоТВ 360 и АиФ Карелия), а не из распознанного приложения.
Сроки заготовки ягод в Карелии 2026 (СампоТВ 360, 8 июля)
СампоТВ 360° / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН
8 июля 2026: даты по рекомендации Института леса и биологии КарНЦ РАН. Юг и центр: морошка с 11 июля, черника с 25 июля, брусника с 21 августа, клюква с 12 сентября. Арктика примерно на неделю позже. Это старт массовой заготовки, не конец сезона. Черника не переносится на каталожную голубику.
В Карелии назвали сроки заготовки ягод (АиФ Карелия, 8 июля 2026)
АиФ Карелия / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН
8 июля 2026, Петрозаводск: те же даты, что у СампоТВ, со ссылкой на Минприроды и КарНЦ РАН. Юг/центр: морошка 11 июля, черника 25 июля, брусника 21 августа, клюква 12 сентября; арктика +7 дней. Конца сезона нет.
Ленинградская область(RU-LEN)
Сезон: Сентябрь – Октябрь; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 10 сентября – 31 октября
- Достоверность
- Приблизительная
Обоснование
Дикая клюква. 23 августа 2023 «МК в Ленобласти»: сбор начинают в конце августа, лучше ближе к середине сентября. Старт 10 сентября по совету статьи, не по первым кислым ягодам. Конец 31 октября редакционный (в тексте «ещё долго», месяца нет). Таблицы ЛХР «по мере созревания» датами не стали. Брусника и морошка не переносятся. Москва и Воронеж не копируются. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Источники
МК в Ленинградской области
23 августа 2023: конец августа — время уходящей морошки и наступающей клюквы. В Ленобласти клюкву начинают собирать в конце августа; лучше приступать ближе к середине сентября. Названы Приозерский, Всеволожский, Кировский, Волосовский, Тосненский и Лужский районы. Конца сезона в месяцах нет. Морошка в том же тексте уже отходит — не календарь морошки. Брусника в этом slug не описывается.
