Загрузка…
Загрузка…
Клюква болотная (Vaccinium oxycoccos; в части источников — Oxycoccus palustris) — стелющийся вечнозелёный кустарничек семейства вересковых. Тонкие побеги стелются по сфагнуму; листья мелкие, кожистые. Плод — ярко-красная кислая ягода. Растёт на сфагновых болотах, топях и в заболоченных лесах бореальной зоны. Это не крупноплодная американская клюква (Vaccinium macrocarpon).
Клюкву едят свежей в умеренных количествах и чаще перерабатывают: варят морсы, соки, варенье и джемы, готовят соусы и используют в десертах и выпечке. Выраженная кислинка определяет вкус заготовок; ягоды хорошо сохраняются в воде и сахарных заготовках.
Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
Дикая клюква. 23 августа 2023 «МК в Ленобласти»: сбор начинают в конце августа, лучше ближе к середине сентября. Старт 10 сентября по совету статьи, не по первым кислым ягодам. Конец 31 октября редакционный (в тексте «ещё долго», месяца нет). Таблицы ЛХР «по мере созревания» датами не стали. Брусника и морошка не переносятся. Москва и Воронеж не копируются. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
Клюква. Тот же приказ 2026: с 12 сентября на юге и в центре, с 19 сентября в арктике. Старт 12 сентября; конец 31 октября редакционный. Не копировать ленинградскую заметку МК. Черника из приказа на голубику не переносится. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.
МК в Ленинградской области
23 августа 2023: конец августа — время уходящей морошки и наступающей клюквы. В Ленобласти клюкву начинают собирать в конце августа; лучше приступать ближе к середине сентября. Названы Приозерский, Всеволожский, Кировский, Волосовский, Тосненский и Лужский районы. Конца сезона в месяцах нет. Морошка в том же тексте уже отходит — не календарь морошки. Брусника в этом slug не описывается.
Министерство природных ресурсов и экологии Республики Карелия
Официальное опубликование 10.07.2026, номер 1001202607100002, регистрация 07.07.2026 № 708. Текст приказа на портале — скан; конкретные календарные даты по видам в этом пакете взяты из одновременных перепечаток Минприроды (СампоТВ 360 и АиФ Карелия), а не из распознанного приложения.
Сроки заготовки ягод в Карелии 2026 (СампоТВ 360, 8 июля)
СампоТВ 360° / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН
8 июля 2026: даты по рекомендации Института леса и биологии КарНЦ РАН. Юг и центр: морошка с 11 июля, черника с 25 июля, брусника с 21 августа, клюква с 12 сентября. Арктика примерно на неделю позже. Это старт массовой заготовки, не конец сезона. Черника не переносится на каталожную голубику.
В Карелии назвали сроки заготовки ягод (АиФ Карелия, 8 июля 2026)
АиФ Карелия / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН
8 июля 2026, Петрозаводск: те же даты, что у СампоТВ, со ссылкой на Минприроды и КарНЦ РАН. Юг/центр: морошка 11 июля, черника 25 июля, брусника 21 августа, клюква 12 сентября; арктика +7 дней. Конца сезона нет.