О продукте
Костяника (*Rubus saxatilis*) — дикая лесная ягода с небольшим числом крупных ярко-красных костянок. Её собирают в хвойных и смешанных лесах. Это не княженика (*Rubus arcticus*).
На кухне
Костянику едят свежей, варят варенье и компоты, добавляют в морсы и десерты. Внутри каждой костянки — твёрдое семечко.
Сезонность по регионам
В атласе пока нет задокументированной региональной сезонности для этого продукта.
