О продукте
Жимолость съедобная — ранняя садовая ягода с тонкой сине-фиолетовой кожицей и сочной мякотью. Небольшие удлинённые ягоды созревают одними из первых за сезон.
На кухне
У жимолости мягкий кисло-сладкий вкус с лёгкой горчинкой. Её едят свежей, варят варенье и компоты, делают морсы и добавляют в выпечку и десерты.
Сезонность по регионам
Ленинградская область(RU-LEN)
Сезон: Июнь – Июль; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона Начало сезонаВ сезонеКонец сезона
- Сезон
- 25 июня – 15 июля
- Достоверность
- Ориентировочная
Обоснование
Ориентировочный период сбора жимолости съедобной в Ленинградской области: 25 июня 2026 на ферме «Брод» назван старт коммерческого сбора (1 150 кг уже собрано). Сводка АПК 8 июля 2022 ещё включает жимолость в ранней ягодной линии (клубника и жимолость, 15 т). К 10 августа 2022 жимолость фигурирует лишь в смешанной остаточной строке «вишни, жимолости, крыжовника» (1,5 т) — основная кампания к середине августа уже не изолирована. Конец 15 июля — консервативное INDICATIVE кодирование первой половины июля, без растягивания в август. Пик не задан.
Источники
В Ленобласти собрали 1 150 килограммов жимолости (25 июня 2026)
Петербургский дневник (по сообщению губернатора Ленинградской области)
25 июня 2026: на ферме «Брод» начат сбор жимолости; уже собрано 1 150 кг. Прямая датированная START-опора.
В Ленинградской области начата уборка ранних овощей (8 июля 2022)
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
8 июля 2022: 15 т ягод — клубника и жимолость. Подтверждает, что жимолость ещё в активной ранней уборке.
Область наращивает производство ягод (10 августа 2022)
Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области
10 августа 2022: жимолость только в смешанной остаточной строке 1,5 т с вишней и крыжовником. END-сторонняя опора: основная кампания к середине августа уже не изолирована; точный день завершения не назван.