Красно-оранжевая морошка среди зелёных листьев

Морошка

Категория: Ягоды

Фото: Ilme Parik · CC BY-SA 3.0 · Источник

О продукте

Морошка — дикая ягода, которую собирают на болотах и во влажных лесах летом. Спелые плоды янтарно-жёлтые и сочные. Сезон короткий.

Сезон свежего урожая

Ориентировочный период местного сбора открытого грунта по регионам, уже описанным в атласе. Не про магазины, импорт или хранение.

Сводка по регионам атласа: 1 июля – 10 августа

Регионы с данными: Ленинградская областьРеспублика Карелия

Сравнение по регионам

Сравнение по регионам
РегионСезонПикДостоверность
Ленинградская область1 июля – 10 августа15 июля – 31 июля
Приблизительная
Республика Карелия11 июля – 10 августа—
Приблизительная

На кухне

Свежая морошка кисловатая, с характерным ароматом. Её едят как есть, варят варенье и джемы, добавляют в десерты и морсы.

Сезонность по регионам

  • Сезон: Июль – Август; Начало сезона; В сезоне; Конец сезона

    Начало сезонаВ сезонеКонец сезона

    Сезон
    11 июля – 10 августа
    Достоверность
    Приблизительная
    Обоснование

    Морошка. Приказ 2026: с 11 июля на юге и в центре, с 18 июля в арктике. Старт 11 июля; конец 10 августа редакционный (короткое плодоношение, в приказе только старт). Ленинградская МК-заметка про уходящую морошку в конце августа сюда не копируется. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.

    Источники
    • Приказ Минприроды Карелии от 06.07.2026 № 1539 об установлении сроков заготовки пищевых лесных ресурсов

      Министерство природных ресурсов и экологии Республики Карелия

      Официальное опубликование 10.07.2026, номер 1001202607100002, регистрация 07.07.2026 № 708. Текст приказа на портале — скан; конкретные календарные даты по видам в этом пакете взяты из одновременных перепечаток Минприроды (СампоТВ 360 и АиФ Карелия), а не из распознанного приложения.

    • Сроки заготовки ягод в Карелии 2026 (СампоТВ 360, 8 июля)

      СампоТВ 360° / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН

      8 июля 2026: даты по рекомендации Института леса и биологии КарНЦ РАН. Юг и центр: морошка с 11 июля, черника с 25 июля, брусника с 21 августа, клюква с 12 сентября. Арктика примерно на неделю позже. Это старт массовой заготовки, не конец сезона. Черника не переносится на каталожную голубику.

    • В Карелии назвали сроки заготовки ягод (АиФ Карелия, 8 июля 2026)

      АиФ Карелия / Минприроды Республики Карелия / КарНЦ РАН

      8 июля 2026, Петрозаводск: те же даты, что у СампоТВ, со ссылкой на Минприроды и КарНЦ РАН. Юг/центр: морошка 11 июля, черника 25 июля, брусника 21 августа, клюква 12 сентября; арктика +7 дней. Конца сезона нет.

  • Сезон: Июль – Август; Начало сезона; Пик сезона; Конец сезона

    Начало сезонаПик сезонаКонец сезона

    Сезон
    1 июля – 10 августа
    Пик
    15 июля – 31 июля
    Достоверность
    Приблизительная
    Обоснование

    Морошка. Дирекция ООПТ 4 июля 2024: уже собирают во всех районах. 47 канал: жёлтый ковёр 17–18 июля 2022, ещё не отошла 2 августа 2022; поспела 24 июля 2023. МК 30 июня 2024: раньше обычного, обычный сезон — июль. МК 23 августа 2023: уже уходит. Старт 1 июля (не конец июня 2024); пик 15–31 июля; конец 10 августа. Карельский приказ не копируется.

    Источники

Другие продукты категории