Малина

О продукте

Малина (Rubus idaeus) — кустарник семейства розовых с многокостянковыми ягодами красного (реже жёлтого) цвета. Ягоды мягкие, ароматные, легко мнутся. В культуре различают летнюю (на прошлогодних побегах) и ремонтантную малину (часто с более поздним и растянутым сбором). Каталог ведёт один кулинарный продукт без отдельного ProductVariant.

На кухне

Малину едят свежей, варят варенье и джемы, используют в десертах, напитках и заморозке. Ягоды нежные и плохо переносят долгую перевозку; сбор обычно ежедневный в сезон. Ремонтантные сорта могут плодоносить дольше летних — в сезонности это нужно учитывать отдельно по региону.

Сезонность по регионам

• Ленинградская область(RU-LEN)

  июльавг.

  Начало сезонаВ сезонеКонец сезона

  Сезон

  10 июля – 15 августа

  Достоверность

  Приблизительная

  Обоснование

  10 июля 2026 «Вести Санкт-Петербург»: на полях региона стартовал сбор малины. Окончание и пик — редакционная оценка летнего (не ремонтантного) сбора. Московская и Воронежская области не включены: там нет дат уборки. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.

  Источники

• Республика Карелия(RU-KR)

  авг.

  Начало сезонаВ сезонеКонец сезона

  Сезон

  1 августа – 25 августа

  Достоверность

  Приблизительная

  Обоснование

  Малина. МК Карелия 5 августа 2026: сбор уже в разгаре, список хозяйств Минсельхоза. СампоТВ 9 августа 2026: на смену клубнике пришла фермерская малина. Старт 1 августа редакционный; конец 25 августа — оценка летнего (не ремонтантного) сбора. Ленинградское 10 июля сюда не копируется. Лесная малина и смородина в тех же заметках не этот продукт. Явный пик не задан: доступные источники не обосновывают более узкое окно без ложной точности.

  Источники